Krzyżowa

Bardzo delikatny, chudy element wołowy. Idealnie nadaje się do krótkiego smażenia i grillowania. Przed krojeniem musi odpocząć 8-10 minut. Nadaje się także do powolnego duszenia, pieczenia z dodatkiem tłuszczów np. słoniny zwiększających jej soczystość.

Cena za 1 kg – 40 zł