Tomahawk Steak (stek z antrykotu z kością żebrową) szt.

93,60 

Tomahawk jest wykrawany z ze środkowej części antrykotu. To długi mięsień biegnący wzdłuż kręgosłupa zwierzęcia, przyrastający do kręgów piersiowych oraz do żeber. Mięso z tej części wołu ma delikatne włókna oraz wyróżnia się marmurkowatością, która wzbogaca jego soczystość.

Cena za 1 kg – 78 zł

Wyczyść
Faktyczna Waga (kg)
Łączna cena
SKU: tomahawk-steak_www Kategoria:

Tomahawk to nie lada wyzwanie pod względem wielkości. Waży około 800g. Jego nazwa wzięła się od kształtu – ma długą kość i wygląda jak indiański toporek. Jest najbardziej efektowny, jeśli chodzi o wygląd. Kochają go Amerykanie, którzy sztukę przyrządzania go na grillu doprowadzili do perfekcji.

Od steka Rib Eye odróżnia się właśnie dłuższą kością. Jest jednak tak samo pięknie poprzerastany tłuszczykiem, który wytapia się w czasie grillowania. I właśnie za przerosty tłuszczowe Tomahawka kochają smakosze.

Dodatkowe informacje

Waga brak
WAGA

1000g-1200g, 140g-160g