Ligawa

Najcenniejsze, bo najdelikatniejsze mięso z tylnych mięśni wołu. Ma delikatną włóknistą strukturę i jasnoczerwoną barwę. To gatunek mięsa wołowego, zawierającego pełnowartościowe białko oraz bardzo ważny dla skóry kolagen. Jest bogatym źródłemżelaza, cynku i witamin z grupy B. Ligawa wykorzystywana jest głównie do przygotowywania potraw pieczonych i smażonych, choć przeznacza się ją również do produkcji wędlin suszonych i wędzonych. Pokrojona na kawałki stanowi doskonałą podstawę kotletów, filetów oraz zrazów.

Cena za 1 kg – 41 zł